{"id":12851,"date":"2023-05-02T13:02:21","date_gmt":"2023-05-02T12:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/"},"modified":"2023-05-02T13:02:21","modified_gmt":"2023-05-02T12:02:21","slug":"los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana","status":"publish","type":"press","link":"https:\/\/enigmaconcept.es\/es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/","title":{"rendered":"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p>Est\u00e1n los chefs creativos y, despu\u00e9s, est\u00e1\u00a0<strong>Albert Adri\u00e0<\/strong>. Pieza clave hace dos d\u00e9cadas en elBulli -espacio de Cala Montjoi al que lleg\u00f3 siendo adolescente- y art\u00edfice de la\u00a0<em>d\u00e9cada prodigiosa\u00a0<\/em>del mercado gastron\u00f3mico de Barcelona gracias a los conceptos creados entre 2011 y 2020 en elBarri,\u00a0<strong>el cocinero catal\u00e1n junta talento y conocimiento con capacidad de innovaci\u00f3n y para adelantarse a lo que viene<\/strong>. Lo demostr\u00f3 en el pasado con conceptos tan variopintos como Inopia, Tickets -marca que resucitar\u00e1, probablemente, antes o despu\u00e9s-, Bodega 1900 o Heart Ibiza. Desde junio de 2022 -fecha en la que reabri\u00f3 tras 27 meses de cierre por la pandemia-, Enigma es el \u00fanico restaurante en Espa\u00f1a donde se puede probar la cocina de Albert Adri\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>En un espacio casi gal\u00e1ctico,<strong>\u00a0oferta y horario han ido cambiando en los \u00faltimos meses<\/strong>\u00a0hasta dar con la propuesta que, justo, est\u00e1 estrenando estos d\u00edas -el 6 de marzo, ha abandonado el formato de carta-: un men\u00fa degustaci\u00f3n, con un precio de 220 euros (sin bebidas), con entre 22 y 25\u00a0<em>pases\u00a0<\/em>y basado en \u00abuna cocina inspirada en los productos de temporada, aplicando el conocimiento y bagaje de m\u00e1s de 35 a\u00f1os de experiencia donde la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n van de la mano en beneficio del propio producto\u00bb, define.\u00a0<strong>Se entiende regular que el &#8216;nuevo&#8217; Enigma haya recibido, en los \u00faltimos meses, solo una estrella Michelin o un Sol de Gu\u00eda Repsol<\/strong>, colocando a uno de los chefs m\u00e1s creativos del mundo al mismo nivel de colegas que est\u00e1n a a\u00f1os luz del superdotado Albert Adri\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Sep\u00falveda, 38-40. Barcelona. Tel. 616 69 63 22. Men\u00fa: 220\u20ac.<\/em><\/p>\n","protected":false},"template":"","press_year":[42],"class_list":["post-12851","press","type-press","status-publish","hentry","press_year-42"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a - Enigma<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a - Enigma\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Est\u00e1n los chefs creativos y, despu\u00e9s, est\u00e1\u00a0Albert Adri\u00e0. Pieza clave hace dos d\u00e9cadas en elBulli -espacio de Cala Montjoi al que lleg\u00f3 siendo adolescente- y art\u00edfice de la\u00a0d\u00e9cada prodigiosa\u00a0del mercado gastron\u00f3mico de Barcelona gracias a los conceptos creados entre 2011 y 2020 en elBarri,\u00a0el cocinero catal\u00e1n junta talento y conocimiento con capacidad de innovaci\u00f3n y [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Enigma\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/\",\"name\":\"Enigma\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/\",\"name\":\"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a - Enigma\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-05-02T12:02:21+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-02T12:02:21+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a\"}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a - Enigma","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a - Enigma","og_description":"Est\u00e1n los chefs creativos y, despu\u00e9s, est\u00e1\u00a0Albert Adri\u00e0. Pieza clave hace dos d\u00e9cadas en elBulli -espacio de Cala Montjoi al que lleg\u00f3 siendo adolescente- y art\u00edfice de la\u00a0d\u00e9cada prodigiosa\u00a0del mercado gastron\u00f3mico de Barcelona gracias a los conceptos creados entre 2011 y 2020 en elBarri,\u00a0el cocinero catal\u00e1n junta talento y conocimiento con capacidad de innovaci\u00f3n y [&hellip;]","og_url":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/","og_site_name":"Enigma","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/enigmaconcept.es\/#website","url":"https:\/\/enigmaconcept.es\/","name":"Enigma","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/enigmaconcept.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/#webpage","url":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/","name":"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a - Enigma","isPartOf":{"@id":"https:\/\/enigmaconcept.es\/#website"},"datePublished":"2023-05-02T12:02:21+00:00","dateModified":"2023-05-02T12:02:21+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/enigmaconcept.es\/press\/los-restaurantes-con-estrella-michelin-mas-originales-de-espana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Los restaurantes con estrella Michelin m\u00e1s originales de Espa\u00f1a"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enigmaconcept.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press\/12851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enigmaconcept.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press"}],"about":[{"href":"https:\/\/enigmaconcept.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/press"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enigmaconcept.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"press_year","embeddable":true,"href":"https:\/\/enigmaconcept.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press_year?post=12851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}